早呀膳食系统功能强大，使用园所众多，为了方便大家更系统地操作。小编起早贪黑地对系统内各个功能板块进行梳理，整理出一套完整的产品操作说明，我们会陆续更新，请各位园长老师持续关注。
上期，小编为大家讲解了如何快速配餐，本期，小编带来了膳食管理其他功能模块的使用教程：
膳食管理入口
膳食管理，膳食管理包含膳食计划，营养计算，膳食报表等相关板块。
膳食计划：针对园所未来所需食物的营养素、用量及价格生成相应的分析表格，帮助园所用数据分析，避免造成重复和浪费。
营养计算：支持记账法和称重法，通过早呀智能膳食管理平台，很多幼儿园已经完成了升级升类的验收工作。
膳食报表：涵盖园所后勤需要的所有膳食报表，如出入库、台账、就餐人数表、陪餐记录表、拼接食谱等，还可根据系统数据自动生成妇幼主管部门需要的各种报表，有效减少保健医的伏案工作量。
接下来就看教程吧~
1.膳食计划
点击保教-膳食管理-膳食计划
首先，选择需要做计划的月份。已配餐周显示为黄色，未配餐周显示为白色。未配餐周无法进行膳食计划操作。
在左侧选择月份后，再在右侧勾选需要计划的各个项目、修改计划人数和计划天数。设置完成，点击保存，便可生成膳食计划报表。
这个就是膳食计划报表，我们需要去关注表格下方，营养素摄入量比较值这一列。 可以看到，在此月的膳食计划表中，钙和能量的比值没有达到80％，营养素含量不达标，这就说明我们需要回到食谱中再次调整。
系统除了可以生成膳食计划报表，还可以生成月伙食计划表和膳食计划总表。
2.营养计算
营养计算支持记账法和称重法。
记账法：点击营养计算，选择需要做营养计算的月份。比如说我们选择十月份，接着，我们要进行食物实际消耗量和就餐人数两个板块的登记。
食物实际消耗量登记：需要我们在空格处填写园所实际消耗食材的量。如果某个食材存在于计划表中，但实际没有使用，我们可以点击“×”删除，反之，如果某食材实际消耗了，但计划表中没有，就需要点击“+”新增。
就餐人数登记：按照表格显示，按园所实际情况填写就餐人数。系统还会自动生成就餐人数总数与平均人日数。
两个板块登记完成后，点击保存，接着生成营养计算与营养分析。保健医可根据系统生成的建议来调整未来的食谱搭配。
称重法：点击日常→系统管理→系统设置，将营养计算方式改为称重法，点击右侧的“应用”，回到保教→膳食管理→营养计算。
选择好对应人群与周，填写实际进餐人数、食物使用量、制成熟食量和剩余熟食量，所有数量填写好后，点击“保存”，就可以根据园所自身需求，从“各项打印”列表中选取统计表。
3.膳食报表
完成膳食计划和运营计算后，我们可以进入“膳食报表”界面。此界面包含园所后勤相关的所有表格：
1.膳食空白表（食物量登记表格、视频留样记录表格、视频出入库表格等）；
2.数据表格（营养食谱分析、普通食谱、带量食谱、尝餐记录单等）。
4.食物价格管理&采购管理
除了食谱制作、营养分析，系统也支持食物采购管理。
首先进入“食物价格管理”界面，填写需要采购的食物的配送方式和价格，保存后，再点进“采购管理”界面，选择采购日期并填写就餐人数，此时系统会自动生成每日采购食物的种类与数量。
我们可以直接将采购单打印，交给采购老师或供应商，无需园所计算，大大减少工作量。
5.过敏管理
如果家长或老师提交了孩子的过敏食物，保健医的“过敏管理”界面就会出现孩子的审核信息。
通过之后，在我们制作食谱，食材涉及孩子的过敏食物时，系统就会自动提醒。另外，我们也可以在此界面将所有的孩子统一导出。
6.厨余登记
园所不仅需要记录日常使用食物的量，也要记录剩饭剩菜的量。
1.首先我要选择日期，比如我们对11月1日的剩余饭菜进行登记，那么我们在左侧日历选择11月1日，在右侧填写厨余量。
2.点击右侧红色小箭头，进入登记详情页面，园所根据自身情况选择全校统计或按班统计。
以上就是我们的膳食管理的各项功能模块的操作讲解啦~
